湖南日报·新湖南客户端6月24日讯（通讯员 何文蕾 李立平 许欢）为切实提升残疾人职业技能水平，拓宽就业创业渠道，帮助残疾人掌握一技之长、实现自立自强，近日，永兴县残联组织开展残疾人中式面点技能培训活动，为辖区有学习意愿的残疾人送上实用技能课程，共计43名符合条件的残疾学员及家属参训。

本次培训贴合残疾人学习特点和市场就业需求，采用“理论讲解+实操教学”的模式开展。培训现场，老师先通过理论授课让大家熟悉知识。随后，专业面点老师手把手细致教学，循序渐进讲解面粉配比、和面揉面、面团发酵等基础技巧，现场示范家常面点的完整制作流程。

参训人员刘小娜：“这几天我们学到了很多，也很开心。学了几个中式面点的点心，希望我们以后在这里继续学习，把这个中式面点学好。希望以后我们可以用自己的双手创造（赚钱）能力，自力更生。”

课堂氛围轻松热烈，学员们积极性高涨，在实操中逐步熟练面点制作技艺。大家从手法生疏、操作笨拙，慢慢变得熟练规范，亲手做出的面点成品出锅后，每个人脸上都洋溢着收获与自信的笑容。

此次暖心培训，不仅让残疾人学员系统掌握了实用面点技能，提升了自主就业、居家创收的能力，更帮助大家树立了积极乐观的生活态度。

县残联就业服务中心干事许欢：“我们开展此次面点技能，是希望通过简单的实用技能，帮助残疾朋友掌握一技之长。后续我们还会持续开展各类技能培训和就业服务，助力残疾人增收致富。”

责编：王江林

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来源：永兴县融媒体中心

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